La Carte Mozza & Co

LES CALDO TOASTÉS MINUTE .

– 6,90 € –

 

FOCACCIA

Pain à l’huile d’olive originaire de Gênes en Ligurie garni de Mozzarella di Bufala Campana AOP, Roquette, pétales de Grana Padano AOP (cousin du Parmigiano Reggiano) et d’un gourmand concassé
de tomates.

CIABATTA

Pain à l’huile d’olive du Nord de l’Italie garnie de Burrata des Pouilles AOP, Roquette, et tomates cerises du marché.

BRUSCHETTA

Tranche de Pain de Campagne de la Maison Poilane, Burrata des Pouilles AOP, tomates cerises et basilic frais.

+ CHARCUTERIE AU CHOIX :

Prosciutto Affiné AOP / Bresaola Punta d’Anca AOP / Spianata calabrese piccante AOP

 

SALADE DE MOZZARELLA .

– 8,30 € –

 

CHOISSISSEZ VOTRE MOZZARELLA AOP (100g) + UN ACCOMPAGNEMENT

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

La Madone de Naples (ferme et fondante)

MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATA

La Rebelle bien Corsée (gout fumé prononcé)

BURRATINA DES POUILLES

La Grande Dame au cœur tendre (cœur rempli d’une onctueuse crème lactée)

STRACCIATELLA DI BURRATA

La Crème de la Crème (cœur du coeur de la Burrata)

BURRATA FUMÉE

La Crémeuse insolente à la robe colorée (crémeuse et délicatement fumée)

DUO CAMPANIE

Mozzarella di Bufala Campana & Mozzarella di Bufala Affumicata

DUO PUGLIA

Burrata crémeuse des Pouilles & Stracciatella di Burrata

+ CHOISISSEZ VOTRE ACCOMPAGNEMENT POUR SUBLIMER VOTRE BELLE MOZZARELLA

  • Mélange de jeunes pousses, tomates croquantes du marché et pignons de pin
  • Penne du Chef, tomates cerises et pesto au basilic frais

 

Pour les plus gourmands un ou plusieurs extra au choix – 0.80 €/extra
• Prosciutto affiné AOP (jambon italien)
• Spianata calabrese piccante (saucisson piquant de Calabre)
• Bresaola Punta d’Anca AOP (viande de boeuf séchée de Lombardie)
• Légumes grillés du moment (aubergines, courgettes …)
• Grana Padano AOP (cousin du Parmigiano Reggiano)

 


 

FORMULES CALDO .

 

Caldo + Boisson …8,90 €

Caldo + Dessert …9,90 €

Caldo + Boisson + Dessert ..11,90 €

 

FORMULES MOZZA .

 

Salade Mozza + Boisson …10,00 €

Salade Mozza + Dessert …12,00 €

Salade Mozza + Boisson + Dessert …13,00 €

 

 

 

 DESSERTS .

 

Tiramisu Café …3,90 €

Panna Cotta au coulis de fruits rouges …3,90 €

Focaccia Nutella …3,90 €

 

 

 

BOISSONS .

 

Nestlé Pure Life 50 cl …2,00 €

S. Pellegrino 50 cl …2,50 €

Coca-Cola 33 cl …2,50 €

Coca-Cola Zero 33 cl …2,50 €

Lipton Ice Tea 33 cl …2,50 €

S. Pellegrino Limonata 33 cl …2,50 €

S. Pellegrino Aranciata 33 cl …2,50 €

 

Café …2,00 €

Café Noisette …2,50 €

Café Latte …3,00 €

Cappuccino …3,00 €

Thé …3,00 €

Nos Mozzarella sont importées directement de petits producteurs locaux chaque semaine et sont fabriquées
à la main dans les plus pures traditions artisanales Napolitaine et Pugliese.