Le Concept Mozza & Co

Mozza & Co. vous fait découvrir toutes les saveurs de l’Italie autour d’un produit phare, la Mozzarella. Raffinement et savoir vivre à l’italienne sont les maitres mots !

Un Mozzarella Bar autour de 4 variétés ( Bufala classique, Affumicata , Burrata Pugliese ou Straciatella di Burrata ) à enrichir au choix d’authentiques produits italiens : nid de roquette et légumes frais pour les plus sages ou légumes grillés et charcuterie pour les plus gourmands!

Bien d’autres Mozzarella sont souvent à la carte comme de la Burrata à la Truffe ou d’autres surprises !

Focaccia : Généreux pains italiens à l’huile d’olive originaire de Gênes en Ligurie , garnis et toastés minute, déclinés en de délicieuses recettes.

Ciabatta ; Pain à l’huile d’olive du Nord de l’Italie. Son nom signifie « Pantoufle » de par sa forme longue et plate. De sympathiques et gourmandes recettes vous sont proposées.

Pizza al Taglio : Part de Pizza de forme carré ou rectangulaire , sa pâte légère et craquante ne vous laissera pas insensible ! Encore moins quand elle se marie avec l’une de nos précieuses Mozzarella !

Enfin c’est avec les charmes sucrés de l’Italie que l’on chavirera côté desserts : Tiramisu, Panna Cotta ou encore Focaccia Nutella.

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Arthur Gambard

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