ASSISTANT MANAGER

Temps plein / CDI / 5h30 - 21h00

Dans le cadre de son développement, Mozza & Co recrute son/sa prochain(e) Assistant(e) manager en CDI 39h.

Deux frères, Arthur & Ugo, passionnés de l'Italie authentique et de ses produits transalpins décident de parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.

La saveur de l’Italie lointaine voyage avec eux et s’installe à Paris à leur retour: des produits artisanaux ,frais, simples et gourmands !

Un offre fraiche et colorée mariant qualité́ et rapidité , s’invite désormais dans les gares, aéroports et lieux touristiques et le tout dans une ambiance Dolce Vita !

Profil recherché :

Expérience significative en restauration à un poste similaire
Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs);
Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser;
Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité.

Missions :

Sous l'autorité du Manager du point de vente, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion, Planning, Commandes…) pour satisfaire les besoins de la clientèle et atteindre les objectifs du restaurant.
Véritable homme/femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service et êtes garant de l'efficacité de votre équipe (2 à 3 personnes en plein rush). Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue.
Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.
Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.

Avantages :

Shifts sans coupure
Heures supplémentaires majorées
Participation aux transports à 50%
Panier repas
Mutuelle d’entreprise
Opportunités d’évolution